بالفيديو: طريقة عمل الماكرون

كتبت في Aug 24 2015 - 11:56pm بواسطة محمد الفارس
ماكارون محشي قناش أوريو

ماكارون محشي قناش أوريو

تكلمت بالفيديو عن: الفرق بين الماكرون بالمارينج الفرنسي، والماكرون بالمارينج الايطالي. واللي سويته بالفيديو هو بالمارينج الفرنسي

كيف احل مشاكل الماكرون:
يطلع مسطح ومايرتفع
ينكسر سطحه
ما تطلع له قدم

هل يهم تعمير بياض البيض؟.. أو استخدام اسيد مع المارينج مثل ليمون او كريم تارتار؟ او استخدام بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة؟ او وضع السكر بشويش في بياض البيض؟

كيف أسوي المارينج صح ولأي درجة أوصله

كيف اسوي الماكاروناج صح، وكيف أعرف متى لازم اوقف الخلط

وتكلمت عن أهمية الفرن ومعرفة حرارته مضبوط لأن الماكرون جداً حساس لها

المقادير: طحين لوز، سكر بودرة، بياض بيض، سكر عادي، فانيلا، ملح

الأدوات: فودبروسسر. خفاقة كهربائية. فرن

الخفاقة الكهربائية لعرض خفق بياض البيض. يمكن الاستعانة عنها بالخفق اليدوي

 

المقادير بالضبط والفيديو يظهرون للمشتركين فقط. االاشتراك بمبلغ ٩٠ ريال فقط في السنة، وتحصل على صلاحية مشاهدة كل الوصفات والفيديوهات

عذراً، مشاهدة الفيديو والمقادير بالضبط تتطلب الاشتراك.